吃春卷是我国民间的一个传统习俗，就像端午吃粽子，大年三十吃饺子一样，伴随人们千百年来一直的延续。今天我做的这道三丝春卷，除了表示迎接新一年，还因卷入了多种新鲜蔬果，而具有丰富的营养。

做好菜一定要配好油，我家使用金龙鱼油品已经很多年了，金龙鱼黄金比例调和油油质清亮、油香清淡，炒菜一点不冒油烟；金龙鱼黄金比例调和油油脂多样、营养均衡，还荣获了“中国营养学科学技术奖”，是连续畅销28年的国民好油，所以用金龙鱼黄金比例调和油炸制春卷，色泽鲜亮，外脆里鲜，咱就用开年第一口酥脆，来叩开新春的大门！