一卷春意欢喜开年，四季如意三丝春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  所有原料都准备好

• 步骤 2：

  土豆洗净去皮擦成丝，胡萝卜也同样擦成丝，韭菜切成8厘米的段，葱姜蒜切片备用。

• 步骤 3：

  锅中倒少量金龙鱼黄金比例调和油

• 步骤 4：

  葱姜蒜锅中爆香一下

• 步骤 5：

  先把土豆丝、胡萝卜丝倒进锅中炒1分钟

• 步骤 6：

  再把韭菜和盐倒进锅中，简单翻炒几下就出锅，因为一会还要炸，所以菜不用炒熟。

• 步骤 7：

  馄饨皮用擀面杖擀成大一点的面皮

• 步骤 8：

  夹适量的蔬菜，放在馄饨皮中间

• 步骤 9：

  先把馄饨皮的边分别向中间折，然后向最后一个边卷过去

• 步骤 10：

  三丝春卷就包好了

• 步骤 11：

  鸡蛋打散，包好的春卷两头粘一下蛋液

• 步骤 12：

  在蛋液外再粘一些芝麻

• 步骤 13：

  锅中倒入金龙鱼黄金比例调和油

• 步骤 14：

  油温7成热时下春卷，油炸食品更需要注意营养均衡哦

• 步骤 15：

  炸至表面金黄，捞出来沥干油