猪肉皮你吃了还是扔了？别扔，加点调料熬1小时，冷却后Q弹，调上料汁，简单好做，美味好吃停不下！


猪肉皮也是宝，千万别扔，清洗干净，熬制1小时，不加一点胶，熬成猪皮冻！简单好做，调上料汁，好吃停不下！

我们这里把猪皮冻也叫“”“冻肉”！其实对猪皮冻最早的认识，还要追溯到80年代的小时候，又暴露年龄了！其实主要用的是肉皮经过大火长时间熬制，然后大量的胶冻经过冷却后，变成固体透明的猪皮冻，我们这里叫“冻肉”，我想也许和肉皮，冬天制作有关吧。