今天的食谱分享的是“蒜香煎三文鱼”。三文鱼含有大量优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于儿童智力和视力的发育都颇有裨益。
三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，稍稍处理就能成为餐桌上的美味佳肴。但很多人无法接受生食，今天我就教给大家一道宝宝和妈妈都能接受的蒜香煎三文鱼。洗、腌、煎、翻～超级简单又超级美味的煎三文鱼，你也试试.
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不敢吃生三文鱼，试试这样蒜香味美的做法 | 蒜香煎三文鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 去皮三文鱼 200克
- 蒜瓣 30克
- 柠檬汁 几滴
- 罗勒碎 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 谷维多稻米油 适量
不敢吃生三文鱼，试试这样蒜香味美的做法 | 蒜香煎三文鱼的做法步骤
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步骤 1：
去皮三文鱼清水洗净，用厨房用纸擦干，再切大块。
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步骤 2：
大蒜切末，放在三文鱼上。
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步骤 3：
撒入适量罗勒碎、盐、黑胡椒。（欧芹、罗勒，百里香，迷迭香可以按自己的喜好添加。）
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步骤 4：
挤入几滴新鲜柠檬汁。
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步骤 5：
调味料搅拌均匀，腌渍15分钟。
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步骤 6：
不沾平底锅烧热，倒入适量谷维多稻米油，放入沾上蒜末的三文鱼。（谷维多稻米油原料选自独一无二的盘锦蟹田稻，一年只长一季，活水灌溉，稻田里养蟹，不施化肥不打农药。从脱胚到出油不到6小时，与时间赛跑抢得新鲜，每千克油自然保留谷维素含量≥ 15000毫克，还原稻米营养精华。一亩稻田只出约一瓶谷维多稻米油。天物存珍，滴滴匠心。）
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步骤 7：
小火煎2-3分钟至表面金黄。
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步骤 8：
翻面后再煎2分钟。（中途可用小勺将谷维多稻米油不断淋在三文鱼表面。）
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步骤 9：
煎好的蒜香三文鱼装盘，再搭配自己喜欢的蔬菜，就很完美啦。
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步骤 10：
成品
