桂花炒红果的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材，先将山楂果清洗干净。

• 步骤 2：

  用小号裱花嘴去掉山楂果的果核，用裱花嘴对准山楂果的中心，插入后旋转一圈，就能把果核完整取出来了。依次处理好所有的山楂果。

• 步骤 3：

  把处理好的山楂果、冰糖150g、饮用水500ml放入锅内，大火煮沸。

• 步骤 4：

  转小火熬煮至山楂果呈半透明状，汤汁变少变浓稠即可。

• 步骤 5：

  把煮好的山楂果盛入碗中，锅中放入桂花2g，大火熬煮剩余汤汁后关火，把桂花汤汁浇入碗中，完全浸泡山楂果即可。