啃一只不过瘾的香烤鹌鹑～的做法步骤

• 步骤 1：

  市场买回来的现杀鹌鹑，洗干净，用厨房纸擦干水分。

• 步骤 2：

  半个洋葱切块，跟鹌鹑一起放入一个大碗。

• 步骤 3：

  加入3勺老抽，2茶匙孜然粉，1茶匙红椒粉，1茶匙五香粉，1勺蚝油，2勺料酒，一勺白糖，1勺盐，白芝麻适量。

• 步骤 4：

  加入调料的大图。

• 步骤 5：

  用手抓匀入味，每一只鹌鹑都抹上调料。

• 步骤 6：

  放入冰箱冷藏腌制6小时。

• 步骤 7：

  烤盘铺上一层锡纸，一次硅油纸。 鹌鹑的腿根部和翅膀尖都用锡纸包起来，以免烤黑。

• 步骤 8：

  鹌鹑刷上蜂蜜水。

• 步骤 9：

  烤箱预热200度，中层烤制50分钟。

• 步骤 10：

  25分钟的时候拿出翻面，再刷一点蜂蜜水。

• 步骤 11：

  烤好的样子，香喷喷，啃一只不过瘾~