枣花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮的所有材料混合均匀

• 步骤 2：

  揉成团

• 步骤 3：

  盖保鲜膜静置半小时

• 步骤 4：

  油酥所有材料混合均匀

• 步骤 5：

  揉成团。盖保鲜膜防止开裂。

• 步骤 6：

  油皮醒好后，揉成光滑面团。

• 步骤 7：

  油皮和油酥平均分成12个小剂子。盖保鲜膜。

• 步骤 8：

  油皮包油酥

• 步骤 9：

  像包包子一样包好

• 步骤 10：

  收口向下放置

• 步骤 11：

  做好后就用保鲜膜盖住

• 步骤 12：

  擀成牛舌状

• 步骤 13：

  从一侧卷起

• 步骤 14：

  卷好后盖起来

• 步骤 15：

  12个全部卷好后。从第一个开始。（每一次包好或卷好的按顺序摆放，之后按顺序进行下一步，省去了静置时间。）

• 步骤 16：

  横放，擀平。

• 步骤 17：

  卷起。（12个都是如此操作。）

• 步骤 18：

  取第一个，中间按压。

• 步骤 19：

  两侧收起

• 步骤 20：

  按扁，擀成圆皮。

• 步骤 21：

  枣泥秤好。重量最好与皮1:1。如果你是新手可以减少馅料重量。像包包子一样包起。

• 步骤 22：

  包起后，收口向下。按扁。

• 步骤 23：

  边缘用刀切口。

• 步骤 24：

  拧花

• 步骤 25：

  中间点上红色装饰。180度20分钟。根据自家烤箱情况增减时间。十分钟后看情况加盖锡纸。避免颜色发黄。