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鱿鱼糯米饭收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 鱿鱼 2条
- 糯米 100克
- 虾泥 100克
- 猪肉末 80克
- 速冻蔬菜粒 50克
- 香菇 3朵
- 木耳 5朵
- 生抽 15克
- 蚝油 15克
- 料酒 30克
- 五香粉 2克
- 盐 4克
鱿鱼糯米饭的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼洗净后加入1大勺料酒，2克盐，用手抓匀腌制10分钟。
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步骤 2：
糯米提前用清水浸泡2小时，倒掉水分后加入速冻蔬菜粒、香菇碎、木耳碎、虾泥、猪肉末，再调入1大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺料酒，2克五香粉，2克盐，搅拌均匀。
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步骤 3：
把拌好的糯米饭塞进鱿鱼，注意别塞的太满，蒸的时候糯米会膨胀，塞的太满容易把鱿鱼撑破。糯米塞好后用牙签把鱿鱼收口处扎牢。
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步骤 4：
放入蒸锅内，上汽后蒸1个小时就可以啦。
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步骤 5：
吃的时候切小块，还可以搭配点自己喜欢的酱料蘸着吃。鱿鱼弹韧，糯米喷香，搭配在一起特别好吃呀~
