天冷就爱吃肉，但是呢，肉虽好吃也不能顿顿吃，吃多了会上火。可是，家人都吃馋了，无肉不欢，总说没肉不香，想了想，今儿这道菜闪亮登场！

刚好家里有块千叶豆腐，这食材6块钱1盒，能吃2顿，筋道可口，突发奇想，大家都爱吃宫保鸡丁，那我把千叶豆腐做成宫保味咋样？果然，这菜味道好极了，比肉还好吃，可劲吃还不长胖，真是过瘾呀。这道菜做法简单，要点是宫保汁的调配，文中有详解。