网红海苔肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离。

• 步骤 2：

  蛋黄手打的打蛋器搅拌。

• 步骤 3：

  加入植物油，搅拌无油花。

• 步骤 4：

  加入牛奶，继续搅拌，至无油花。

• 步骤 5：

  筛入低粉。

• 步骤 6：

  搅拌至无颗粒状糊糊。

• 步骤 7：

  蛋白加入数滴柠檬汁，打发至细腻，分3次加入糖粉打发至尖峰状。

• 步骤 8：

  备用。

• 步骤 9：

  加入1/3蛋白搅拌，注意搅拌手法。

• 步骤 10：

  搅拌好装入裱花袋备用。

• 步骤 11：

  我是挤入蛋挞模具，这样够半圆。入烤箱，140度20分钟。

• 步骤 12：

  两蛋糕为一个小贝。

• 步骤 13：

  中间沾沙拉酱，然后全身沾满沙拉酱，然后裹海苔肉松。

• 步骤 14：

  简单好吃的小贝就做好了。