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步骤 1:
取适量的笋干,提前4个小时泡开。
步骤 2:
准备半个鸡,提前冰箱冷冻拿出来。这个鸡是乡下自己家父母养的,上次吃了半个还留半个放冰箱里面保存的。
步骤 3:
把鸡剁开。
步骤 4:
电陶炉烧热油锅,放几个姜片,喜欢吃辣的,可以放点辣椒。
步骤 5:
倒入鸡块
步骤 6:
煸炒一下,放入调料,我放了一罐啤酒。
步骤 7:
最后倒入泡好的笋干,然后加足热水,老抽,糖。水一定要加足。大火烧开,小火慢炖。也可以倒入砂锅里面慢炖
步骤 8:
成品