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步骤 1:
鸡蛋煮熟后剥壳,放上一片香菜叶[1],按压平整[2]
步骤 2:
香菜叶向下,用棉纱布紧紧包裹[3]
步骤 3:
棉线系紧,剪掉多余的棉线
步骤 4:
料包袋放八角、香叶、桂皮,用棉线系紧收口
步骤 5:
锅中倒入适量水,加入丸庄黑豆醇酿酱油30克[4]
步骤 6:
放入料包,调入蚝油15克、盐10克
步骤 7:
大火烧开后,放入捆好的鸡蛋
步骤 8:
转小火煮约1小时后捞出
步骤 9:
取下棉纱布,仪式感满满的印花鸡蛋出锅!
小贴士
1、香菜叶、银杏叶等都可以制作印花鸡蛋,花纹还可以自己DIY,发挥你的创意为鸡蛋赋予灵魂
2、香菜叶、银杏叶等花纹,一定要完全贴附在鸡蛋上,才能印出印花感
3、 绑紧棉纱布这一步不容小觑,印花清晰度全靠它
4、丸庄黑豆醇酿酱油,黑豆与非转基因脱脂大豆黄金配比,酱香醇香齐上阵,鸡蛋格外鲜香入味