寒冬天必备 | 姜撞奶 by 疏帘花影 - 菜谱

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浏览 14803 收藏 2079 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、牛奶一定要选蛋白质含量高的，否则不容易成功。
2、牛奶加热70度是最易成功的，可以明火加热。
3、牛奶倒入速度一定要快，一次性倒完就不要挪动了。

疏帘花影 2019年11月20日发布

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。这几天降温天，来一碗肠胃和全身都暖暖的，很舒服哦！

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