奶油面包棒的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油和蜜豆之外的材料用厨房秤称好，倒入揉面盆中，揉面盆装入厨师机中，先用一档打至无干粉状态，再转三档揉八分钟，揉出粗膜状态，加入黄油和鲜酵母，低速先将黄油揉进面团后，转四档打五分钟，五档两分钟，揉出薄膜状态。

• 步骤 2：

  取出面团，放在揉面盆中，盖上保鲜膜，进行一发，发至两倍大，手指沾面粉，在中间搓一下，略微回缩即可。

• 步骤 3：

  将发好的面团按压排气，

• 步骤 4：

  用切面板平均切成五份。醒15分钟，整形滚圆。

• 步骤 5：

  取一块面团按扁，用擀成牛舌状，

• 步骤 6：

  如图叠起来，

• 步骤 7：

  再将两端捏紧

• 步骤 8：

  依次整形好，放在烤盘中，进行二发，发至1.5倍大，表面撒上粗砂糖

• 步骤 9：

  放入烤箱中170-180度，烤18分钟左右，烤好后及时取出放在晾网上冷却。中途记得加盖锡纸，我没加锡纸上色过度啦~

• 步骤 10：

  烤好的面包放凉后从中间切开

• 步骤 11：

  挤上打发好的淡奶油就好啦~