蜜汁香干的做法步骤

• 步骤 1：

  香干洗净沥干

• 步骤 2：

  对角切成三角形，用厨房纸巾吸干表面的水份

• 步骤 3：

  下油锅炸到表面金黄就可以了，中火大概10分钟左右，表面微黄就好，不要炸太干，后期制作会咬不动

• 步骤 4：

  锅里少倒一点底油，油热了把冰糖放入炒糖色，用勺子不断画圈，以防糊底，等大泡变成浓密小泡了就可以放炸好的豆干了

• 步骤 5：

  倒入豆干，老抽、生抽、一颗八角

• 步骤 6：

  加大半碗开水煮开转小火，至汤汁粘稠

• 步骤 7：

  留一点点汤汁，不要收太干哈

• 步骤 8：

  倒入碗中，表面撒白芝麻或香葱，凉吃热吃都可以，味道很不错哦

• 步骤 9：

  不需要太多调料就可以完成，简单易做，回味无穷，配上白粥或是下酒菜，哈哈美极了