小贴士

1、藕含淀粉多所以多冲洗几遍爆炒不粘锅。
2、藕切开容易氧化发黑所以泡到加醋的冷水里浸泡一会儿就会洁白如玉。
3、调好料汁您可以先尝尝，根据个人口味调制。（一定先调好汁再做锅）
4、我个人喜欢有一点微微辣所以放青、红辣椒，您不吃辣可以放点彩椒炒出来好看。
5、这道快手菜必须全程大火炒制才能保证口感:清脆爽口。
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