咖喱土豆牛肉非常经典，是因为它不仅好吃，而且还很好做，几乎家家都会。
只要把牛肉炖软，将咖喱块丢进去化开，最后加入土豆和胡萝卜焖熟就行。
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咖喱土豆牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 300g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 盐 2g
- 咖喱块 4块
- 八角 1个
- 料酒 5g
- 油 适量
咖喱土豆牛肉的做法步骤
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步骤 1：
土豆、胡萝卜去皮切块，葱切段、蒜头切片备用
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步骤 2：
牛肉切成大小相似的块，清洗干净
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步骤 3：
把牛肉冷水入锅，开大火至烧开，撇去浮沫，捞出备用
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步骤 4：
起锅烧油，放入葱段、蒜、八角煸香，再加入牛肉炒香
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步骤 5：
倒入适量的水、料酒，加盖烧开后，转中小火炖2.5小时左右 *用高压锅的话30分钟就行
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步骤 6：
加入盐和咖喱块，搅拌至咖喱块融化 *水不够多可以补充适量开水
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步骤 7：
加入土豆块和胡萝卜块搅拌均匀，加盖继续焖20分钟左右即可 *焖的时候记得勤搅拌，以防粘底
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步骤 8：
噔噔！又香又下饭的咖喱土豆牛肉就做好啦~
小贴士
1.咖喱块的牌子是好侍百梦多，其他的也行，食杂店或超市就有卖
