盐焗白果的做法步骤

• 步骤 1：

  白果洗净晾干，用刀稍微拍一下，果壳有裂缝即可，这样方便盐焗的时候入味。

• 步骤 2：

  砂锅放入食盐、花椒、八角，小火加热。

• 步骤 3：

  慢慢翻动食盐，把花椒和八角炒出香味。

• 步骤 4：

  倒入白果，翻炒，让食盐和白果充分接触。

• 步骤 5：

  盖上锅盖，小火焗八分钟，看到白果外壳变得微黄，发出轻微的爆裂声音即可。

• 步骤 6：

  刚出锅的白果，外壳虽然很快可以降温到不烫手，但是果肉还是非常烫的哦，剥壳的时候一定要注意别烫了手，微黄的外壳，绿色的果肉，盐焗的味道里透着果实本身的清香.

• 步骤 7：

  甘甜中带着一丝丝的微苦，这可能就是生活的味道吧。

• 步骤 8：

  泡一壶香茗，品多彩人生。