蒜蓉烤扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作蒜蓉，大蒜切末，分两半。锅中小火加油炸香一半蒜蓉，剪刀剪点干辣椒，炸制金黄调味，蒸鱼豉油或味极鲜、蚝油、少许

• 步骤 2：

  出锅前下入另一半鲜蒜，蒜蓉备用

• 步骤 3：

  扇贝开壳要趁它不注意，用扁勺子，切开一边的连接，另一半不要斩断（保持鲜活）

• 步骤 4：

  扇贝留一半 在壳上

• 步骤 5：

  烤箱200度预热 铺好扇贝 撒上蒜蓉酱汁，扇贝sha出来的水不要倒掉。

• 步骤 6：

  烤箱上下火 200度 烤8分钟

• 步骤 7：

  烤制出锅

• 步骤 8：

  鲜甜多汁