小贴士

1、 我用的大枣糖量较高，不需要加糖，如果你选用的枣甜度不够，可以加10克糖。
2、 这款桂圆红枣核桃糕是软糕，如果切的时候太硬，就是熬制时间太长，下次要缩短时间。
3、 密封冷藏可以保存1个月，我喜欢把每一块桂圆红枣核桃糕裹一层糯米纸，装入单独包装袋封口，这样外出携带方便又卫生。
4、 记得要用不粘锅炒哦，因为这个糖炒的进候非常粘锅。
5、 麦芽糖不要替换成水怡，用量不一样。
6、 整形时会烫手，记得戴手套。
7、 整形翻压时多按压几次，填满核桃的孔隙。