蛋羹蒸鲈鱼片

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蛋羹蒸鲈鱼片收藏

浏览 17515 收藏 0 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鲈鱼 1条
  • 鸡蛋 1个
  • 太太乐原味酱油 15ml
  • 清水 50ml
  • 太太乐原味鸡精 3g
  • 太太乐芝麻香油 5ml
  • 1根

小贴士

1、鸡蛋液要过筛滤一下,这样蒸出来的蛋羹才滑嫩
2、蒸鱼的鱼盘要封上保鲜膜,这样蒸出来的鸡蛋羹才不会呈蜂窝状,细腻滑嫩

瑗瑗baby 2019年11月15日发布
今天在菜市场的鱼摊上看到水里的鲈鱼游来游去,鲜活得很,于是就让卖家给宰了一条,我让他顺便帮我去骨取鱼片。回来我将鱼片和鸡蛋一起蒸,做了蛋羹蒸鲈鱼片,别看做法简单,这样做出来的鱼,平时不爱吃鱼的女儿,她可是一整盘让她吃了还嫌不够的。
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