秋季食谱 | 焦糖栗子酱的做法步骤

• 步骤 1：

  栗子用清水洗净，用小刀划一刀开口

• 步骤 2：

  放入锅中大概煮25分左右，根据栗子的大小和品种调整一下时间

• 步骤 3：

  煮好后的栗子待不烫手，去壳去皮，整颗的可以做糖渍栗子，碎得的做栗子酱哦

• 步骤 4：

  栗子肉放到料理机当中，加入适量的水，（水越少炒的时间越短）打成细腻的栗子泥

• 步骤 5：

  熬焦糖，锅中倒入50克水，30克糖 ， 煮至琥珀色 放入栗子泥，30克黄油，15克奶油奶酪（没有奶油奶酪可以放奶油）

• 步骤 6：

  趁热装入消毒完毕的瓶子中，冷藏尽快吃掉噢

• 步骤 7：

  封罐~