自制藕粉的做法步骤

• 步骤 1：

  菜市场买了二根莲藕，小的莲藕手机下单买的，共合计24.7 元。 菜市场目前北京我家附近5 块一斤。

• 步骤 2：

  菜市场老板给挑的是二根大的莲藕，不过一根里面全是泥，切块洗了半小时，

• 步骤 3：

  去皮，洗净，切块，准备榨汁机榨成浆备用

• 步骤 4：

  榨的汁

• 步骤 5：

  这是渣

• 步骤 6：

  藕渣浆 准备一个大桶，装满水，把藕渣慢慢放水里搅拌。再准备一个大桶，把滤布放在空桶上，刚刚搅拌均匀的藕渣水倒入空桶中，过滤掉藕渣，藕水在桶里不要管了。沉淀一晚就好了。

• 步骤 7：

  家里容器不多，都用上了。 图片都是过滤藕渣后的浆水

• 步骤 8：

  第一天如果没沉淀好，可以第二天继续沉淀一天。倒出清水可以看到沉淀物

• 步骤 9：

  准备滤布，把沉淀物倒进去，尽量都放进去，毕竟都是藕粉呀，水份控干后，可以直接晾晒，

• 步骤 10：

  我家不适合晒，晚上风干了它 控干好的粉浆，直接掰块放风干机里，二小时即可风干。

• 步骤 11：

  清晨 取一块放入碗里，

• 步骤 12：

  倒入一点点冷水，搅拌均匀 虽然看着块状，但很松，一碰就碎，粉末很快出来。

• 步骤 13：

  开水慢慢冲开，搅拌好，水不要倒太多，会稀。浓稠点好喝。 可以先喝一口原味的，如果可以接受，就不用放蜂蜜，如果觉得不甜，放点蜂蜜，搅拌，撒点干桂花即可食用。 藕粉块很多好像都很白，但我这个并不白，百度后发现好像说白的添加了东西。