钛古电饭煲食谱 | 三色糙米发芽饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备制作食材

• 步骤 2：

  轻轻淘洗糙米3-4回，倒上去浮上来的米和杂质，用30度左右的温水浸泡16小时，浸泡的水量刚刚没过糙米即可

• 步骤 3：

  水里可加少许盐以防细菌滋生，每5-6个小时换一次，防止变味

• 步骤 4：

  如果通过自主浸泡发芽，一般夏天要16小时左右，冬天2-3天左右，直到糙米长出0.5～1毫米左右的“米芽”

• 步骤 5：

  亦可使用钛古电饭煲自带糙米饭功能浸泡发芽+烹饪，煮之前加几滴食用油和海盐即可提升口感，也会放米饭更透亮、颗粒分明

• 步骤 6：

  选择电饭煲中的糙米饭功能，开始烹饪

• 步骤 7：

  前期是长达3个多小时的吸水阶段，用小火预热糙米让它吸饱水，加速发芽

• 步骤 8：

  最后经过翻滚和焖饭阶段，把糙米的各种香味充分激发出来

• 步骤 9：

  一碗健康营养的糙米发芽饭就大功告成了