自制柚子皮糖的做法步骤

• 步骤 1：

  把柚子皮用盐搓洗干净

• 步骤 2：

  把柚子肉取出

• 步骤 3：

  用刀把白瓤刮干净

• 步骤 4：

  切成条

• 步骤 5：

  全部切好放水里加入盐泡两三个小时后再洗两遍

• 步骤 6：

  把所有材料准备好

• 步骤 7：

  把柚子皮倒入锅里，加适量水煮十分钟

• 步骤 8：

  倒出

• 步骤 9：

  沥干水

• 步骤 10：

  把冰糖和125克水倒在小锅里，中火煮到糖溶化改小火

• 步骤 11：

  煮到起大泡泡时用刮刀不停搅拌

• 步骤 12：

  煮至糖水黏稠加入5克白醋，搅拌均匀

• 步骤 13：

  把柚子皮倒入

• 步骤 14：

  不停翻炒至起少许糖霜关火

• 步骤 15：

  不停翻炒至全部起糖霜即可

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  一点也不苦，甘甘甜甜的超好吃