无花果乳酪挞的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块室温软化

• 步骤 2：

  加入糖和盐用刮刀拌至顺滑

• 步骤 3：

  筛入低粉

• 步骤 4：

  加入水用刮刀拌成颗粒状

• 步骤 5：

  戴上一次性手套抓成团，包上保鲜膜冷藏1小时

• 步骤 6：

  取出冷藏好的面团，上下垫油纸擀成比模具稍大的圆形，用擀面杖擀去多余的挞皮，底部用叉子扎小孔

• 步骤 7：

  奶酪、酸奶、糖隔热水软化搅匀

• 步骤 8：

  筛入玉米淀粉搅匀

• 步骤 9：

  把馅料倒入学厨9寸挞模内

• 步骤 10：

  无花果切好

• 步骤 11：

  放上切好的无花果，放入预热好的烤箱170度烤30分钟

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品