小贴士

1.抹茶一定要用80°左右的开水，用茶筅搅打时，一开始速度要慢，然后慢慢加快速度来回打，直到抹茶粉完全无颗粒为止。
2.正宗的宇治抹茶粉颜色翠绿，打出来的抹茶水颜色也很纯很正，而不是偏黄色。
3.抹茶和牛奶的比例也看个人的喜好，如果喜欢茶味重一点的，就多加一些抹茶粉，喜欢奶味重的就多加一些牛奶。