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万圣节搞闹豆沙包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 白面团用料
- 面粉 200克
- 水 90克
- 大油 16克
- 糖 15克
- 酵母 3克
- 黄面团用料
- 面粉 200克
- 南瓜泥 100克
- 糖 15克
- 酵母 3克
- 大油 15克
- 黑面团用料
- 面粉 200克
- 糖 15克
- 酵母 3克
- 水 90克
- 大油 15克
- 可可粉 6克
- 竹炭粉 2克
- 馅料
- 红豆沙 350克
- 芋泥馅 350克
- 苹果 半个
- 棉花糖 2块
万圣节搞闹豆沙包的做法步骤
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步骤 1：
将材料和成光滑的面团发酵至1.5倍大，因为整形时间长不要发到两倍大。
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步骤 2：
面团发酵时先把小零件做好放冰箱冷藏，待豆包整形时拿出来。
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步骤 3：
将馅料分成20克一个揉圆
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步骤 4：
发酵好的面团排气分成40克一份，白面团再分出10克的小面团
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步骤 5：
白面团擀成圆形放馅料包好再用一个小面团擀圆盖在上面成一个小幽灵
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步骤 6：
给它安上眼睛和嘴巴
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步骤 7：
僵尸用面片包馅整成长圆型取一块白面团搓成长条缠在僵尸身上，安上眼睛。
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步骤 8：
南瓜灯包好用线绳缠住等二发好了去掉线绳做装饰再蒸，
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步骤 9：
巫婆帽的做法
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步骤 10：
大牙齿，把苹果切厚片用棉花糖装饰。
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步骤 11：
整好型进行二发，发至两倍大锅里放水，水开上笼蒸13分钟关火闷3分钟即可
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步骤 12：
成品图
小贴士
南瓜泥水分大就用南瓜泥和面一般不用加水，
明天就是万圣节了，以前的万圣节都跟我无关，这次是在豆果上看到了这么多关于万圣节的食物，今天在家做了搞闹的豆沙包应个景。
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