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步骤 1:
南瓜提前蒸熟,待其冷却后,用勺子压成泥
步骤 2:
糖粉中加入鸡蛋
步骤 3:
搅拌至糖粉融化
步骤 4:
低筋面粉和泡打粉混合均匀
步骤 5:
筛入蛋液中
步骤 6:
搅拌成均匀的面糊
步骤 7:
加入南瓜泥
步骤 8:
拌匀
步骤 9:
黄油隔水融化
步骤 10:
将黄油加入面糊中
步骤 11:
搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟
步骤 12:
将冷藏好的面糊装入裱花袋
步骤 13:
挤入玛德琳模具中
步骤 14:
放入预热好的烤箱中下层,170℃烤20分钟,出炉后冷却
步骤 15:
黑、白巧克力装入裱花袋,隔水融化
步骤 16:
在玛德琳蛋糕表面画上万圣节装饰
1、非不粘模具要做防粘处理。
2、烤好的蛋糕要等彻底冷却后再用巧克力装饰。