【沙茶冬瓜蛤蜊】补锌补硒减脂三高人群的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊清洗： 买来先水洗2次，去除壳外的垃圾 然后水里放盐，搅拌，放入蛤蜊 淋上香油，让蛤蜊吐沙，静置1-2小时 有机冬瓜，取400g，去皮，切片

• 步骤 2：

  调料

• 步骤 3：

  吐沙好的蛤蜊，洗净 冬瓜切片

• 步骤 4：

  热锅，1000W预热锅2分钟 放油

• 步骤 5：

  放入小料，生姜、葱白、红葱头

• 步骤 6：

  爆香到有一点点焦黄，开1600W

• 步骤 7：

  倒入蛤蜊，翻炒几下

• 步骤 8：

  倒入冬瓜

• 步骤 9：

  盖盖，焖煮2分钟

• 步骤 10：

  开盖

• 步骤 11：

  放沙茶酱、生抽

• 步骤 12：

  翻炒，放白砂糖，葱花，翻炒

• 步骤 13：

  放蚝油

• 步骤 14：

  最后关火，放入剁辣椒提味

• 步骤 15：

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• 步骤 16：

  盛盘出锅

• 步骤 17：

  冬瓜好吃，蛤蜊肉更好吃