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步骤 1：
室温软化黄油，和面粉、糖以及盐一起加到辅食机打均匀；
步骤 2：
加入蛋液继续打均匀；
步骤 3：
揉成团包保鲜膜放冰箱醒2小时，这个过程中把南瓜切片蒸熟；
步骤 4：
把面团取出揉几下回温后放在铺了保鲜膜的台面上，上面再盖一张保鲜膜，然后擀成比模具大的0.4CM厚的面片；
步骤 5：
烤箱210度预热，把面片放进模具，按服帖后用擀面杖在边沿滚一圈去掉多余的边角料；
步骤 6：
用叉子均匀扎些洞减少烤时鼓起；
步骤 7：
烤15分钟出炉；
步骤 8：
烤箱继续170度预热，取120克南瓜泥、牛奶和白糖打成糊状；
步骤 9：
百香果过滤掉籽，然后把塔芯中剩下的所有材料加一起，用蛋抽划“Z”状小幅度拌均匀；
步骤 10：
拌好后过一次筛可得到细腻的面糊；
步骤 11：
轻轻倒进塔里；
步骤 12：
烤25分钟出炉，晾至微温后扣个盘子放冰箱冷藏一夜；
步骤 13：
南瓜片煎熟，急冻一会；
步骤 14：
打点奶油裱花，插上南瓜片，巧克力片用刀刨一下撒上去，再筛点糖粉和肉桂粉即食。
步骤 15：
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 16：
成品1
步骤 17：
成品2
步骤 18：
成品3
步骤 19：
成品4
步骤 20：
成品5
步骤 21：
成品6
步骤 22：
成品7
步骤 23：
成品8
※ 塔皮的黄油要占面粉比例的一半才比较酥脆，如果揉成团的塔皮感觉太软粘手，冰箱冷藏后就好操作了，如果太硬，则多揉几下再擀；
※ 辅食机搅拌很均匀，若没有，也可用电动打蛋器先把黄油加糖稍打发一下再拌入面粉和蛋液；
※ 擀的时候上下盖保鲜膜可以防止粘擀面杖，也方便取起放进塔模里；
※ 烤塔皮时可以加重石，我偷懒了，因为略微鼓起影响不大；
※ 搅拌塔芯面糊时若太大幅度，容易搅进空气；
※ 倒面糊进塔时，为了避免气泡，可以用勺子舀进去，若有略微气泡出现，可用牙签扎破；
※ 塔芯宜低温慢烤，若温度高容易鼓起影响颜值和口感；
※ 冷藏时，扣盘子防止串味，不要用保鲜膜或保鲜袋，以免破坏颜值。
