椰香超软餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  食材。用椰浆代替牛奶，面包醇香治愈还多了一丝清甜，非常赞。

• 步骤 2：

  除了黄油之外的材料，放入面包机里面，揉15分钟达到初步扩展状态，再加入室温软化的黄油，再揉面15分钟左右，面团达到完全扩展状态。

• 步骤 3：

  揉好的面团放在温暖湿润的地方，发酵至2.5倍大，可以用手指戳出不回缩的洞。

• 步骤 4：

  发酵完成的面团移到揉面垫上，按压排出面团里的气体，分割成16份，每一份大约35克，松弛醒发10分钟。

• 步骤 5：

  松弛之后的面团，揉圆后，排放在学厨28cm深烤盘里，胚子之间留有间隔。

• 步骤 6：

  放入烤箱，设置发酵温度35度，发酵大约1个小时后，面包胚子变得饱满而轻盈，体积也增大至2倍。再倒入椰浆B,大约100毫升，烤制的时候会全部吸收到面包里，所以成品格外柔软。

• 步骤 7：

  烤箱提前预热上管165度，下管180度，烤盘放在中下层，烤25分钟，至表面上色均匀即可。

• 步骤 8：

  烤好的面包，色泽诱人，超软。

• 步骤 9：

  绵软拉丝。

• 步骤 10：

  好好吃。