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1、栗子馅可以根据需要减量制作,多做的栗子馅可以根据需要分成小包,放入冷冻保存,也可以直接用来做面包等,另外因为栗子的甜度不同,做栗子馅时糖可根据实际情况来调整。
2、栗子馅如果喜欢有颗粒口感,可以将栗子仁趁热压碎过筛,再加入黄油拌均即可。
3、栗子杯子蛋糕用酸奶调和面糊这一步很重要(也可以用淡奶油),蛋糕体会更细腻绵软。
4、栗子奶油不要做的太稀,不然挤出的形状不好保持哦!
5、完整的栗子可以用糖水煮一下更漂亮哦(细糖60g:水20g)
6、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。