秋梨膏

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秋梨膏收藏

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所需食材

  • 10个(约3600克)
  • 红枣 20克
  • 冰糖 80克
  • 生姜 20克
  • 罗汉果 1个(约30克)

小贴士

●推荐选择丰水梨、黄花梨,个头较大水分比较充足,制作可以全程不加水。
●第一次煮完之后要用纱布过滤去渣后再放进奶锅熬煮,比较“纯净”口感更好。
●熬煮时间长,一定要小火慢煮并不停用勺子搅拌,以防锅底焦糊。
●储存秋梨膏的瓶子一定要无水无油,要放入冰箱保存,取用的时候要用干燥的勺子,不然秋梨膏容易变质。