南乳五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材

• 步骤 2：

  将五花肉切成小块

• 步骤 3：

  五花肉加入料酒、胡椒粉、淀粉、油10g、鸡粉或味精，抓拌均匀，腌制备用。

• 步骤 4：

  取南乳1块和南乳汁共70g，将南乳块压碎

• 步骤 5：

  热锅，加入油10g

• 步骤 6：

  加入姜末、蒜末、桂皮、八角、香叶翻炒出香味

• 步骤 7：

  倒入腌制好的五花肉翻炒，煸至肉变成金黄色

• 步骤 8：

  加入南乳汁

• 步骤 9：

  继续翻炒入味

• 步骤 10：

  加入适量水，没过五花肉

• 步骤 11：

  大火烧开，盖上盖子，八角锅旋转45°留缝，小火收汁。

• 步骤 12：

  酱汁浓稠，关火

• 步骤 13：

  装盘，搭配米饭