今天吃蒸芋头，以下是我知道的：
1️⃣芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
2️⃣芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。
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清蒸芋头收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 糖 一勺
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
清蒸芋头的做法步骤
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步骤 1：
我选用的是松下蒸烤一体机（蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色），采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，恒温热风，智烤均匀，口感蓬松；程序一键启动，免去过多操作步骤；
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步骤 2：
芋头清洗干净去皮，把刨好的芋头放入盐水中泡5分钟；
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步骤 3：
加入一勺糖，一勺盐；
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步骤 4：
加入适量的生抽；
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步骤 5：
加入适量的食用油；
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步骤 6：
加入适量的蚝油；
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步骤 7：
烤箱准备一下清水，上蒸箱蒸30分钟即可；
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步骤 8：
撒葱花即可食用。
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步骤 9：
蒸芋头的成品
小贴士
1️⃣芋头去皮后表面有粘液，碰到皮肤会导致一些人过敏，这点特性跟淮山很相似，怕过敏，那就请戴上手套操作即可。
2️⃣芋头根据大小，所以蒸的时间请注意，30-40分钟左右。
