盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗干净放入放了姜片的清水中大火煮开，捞出五花肉用温水冲洗干净；

• 步骤 2：

  锅内放少许油和冰糖，中小火不停翻炒，直至炒出焦糖色的糖色；

• 步骤 3：

  炒出糖色后立刻放五花肉不停翻炒，再放大葱段，姜片，香叶，桂皮，八角，生抽，老抽和盐翻炒均匀

• 步骤 4：

  后倒入开水没过五花肉，大火煮开转中小火炖40-50分钟即可

• 步骤 5：

  中筋面粉加入酵母和盐揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半小时；取出切开一分为二

• 步骤 6：

  取出一份揉成圆柱形（剩余的先用保鲜膜盖住)，再均分成52克面团；

• 步骤 7：

  将面团揉成圆柱形，擀平后抹薄薄一层油卷起来后立起来，压扁，用保鲜膜盖住再擀薄成圆形后放入平底锅

• 步骤 8：

  盖锅盖中小火煎3-5分钟（锅内不需要抹油）

• 步骤 9：

  再翻盖锅盖面煎3分钟左右，喷香的饼就做好啦

• 步骤 10：

  取出五花肉剁碎，再和剁碎的青椒和香菜混合均匀，可以再淋点汤汁

• 步骤 11：

  饼用尖刀切个口，再用尖刀把饼的内部切开但不切断，塞满青椒香菜肉肉即可

• 步骤 12：

  超级超级好吃

• 步骤 13：

  隔着屏幕想再吃一个

• 步骤 14：

  自己做的料超足

• 步骤 15：

  过足肉瘾嘿嘿

• 步骤 16：

  来请你吃一个呀

• 步骤 17：

  太太好吃了！！