南瓜剪刀面的做法步骤

• 步骤 1：

  食材清单

• 步骤 2：

  ▲ 青虾仁放入水中解冻后除去虾线，放上柠檬片腌制15分钟去腥。

• 步骤 3：

  ▲ 将南瓜放入锅中隔水蒸熟。

• 步骤 4：

  ▲ 南瓜熟透后捣成泥。

• 步骤 5：

  ▲ 南瓜泥放入面粉中搅拌，揉成光滑的面团。

• 步骤 6：

  ▲ 黄瓜和番茄去芯后切成小丁，胡萝卜切成丁。

• 步骤 7：

  ▲ 虾仁切成小丁。

• 步骤 8：

  ▲ 取锅烧水，用剪刀将面团剪成条状放入沸水中。

• 步骤 9：

  ▲ 热锅刷油，放入虾仁、胡萝卜、番茄翻炒均匀。

• 步骤 10：

  ▲ 倒入适量热水煮开，倒入黄瓜丁后倒入水淀粉勾芡。

• 步骤 11：

  ▲ 最后倒入煮熟的南瓜面，均匀翻炒至粘稠状态即可出锅。