榛蘑筒骨山药煲的做法步骤

• 步骤 1：

  首先备齐所有的食材，筒骨用刀剁成大块，我是在买骨头的时候，让卖家给剁块的。

• 步骤 2：

  把胡萝卜和山药，去皮后洗净切成滚刀块。

• 步骤 3：

  榛蘑反复冲洗干净后，用温水浸泡半小时，浸泡榛蘑的水不要倒掉，留着煲汤用。

• 步骤 4：

  砂锅里加入适量的清水，把筒骨洗净放入砂锅里，加入料酒。

• 步骤 5：

  大火煮沸后，撇去血沫后，看见筒骨的血水没有了，捞出过冷水后沥干备用。

• 步骤 6：

  把砂锅冲洗干净后，重新放入适量的清水，放入焯过水的筒骨，加入葱段和姜片，再放入骨头汤的调料，最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里。

• 步骤 7：

  盖上锅盖大火煮开后，转小火继续炖煮1个小时。

• 步骤 8：

  这个时候加入切块的山药和胡萝卜。

• 步骤 9：

  大火烧开继续用中火炖煮20分钟。

• 步骤 10：

  这个时候砂锅里，加入适量的盐调味。

• 步骤 11：

  再加入鸡精增加口感。

• 步骤 12：

  大火煮沸，撒上少许枸杞即可关火。

• 步骤 13：

  汤汁鲜美无比又营养丰富，这个季节的美肤神器，每天一碗，做个水美人。

• 步骤 14：

  成品一