天气预报报道，西安地区又要下雨，降温！好多人都加上了厚衣服，这个冷飕飕的季节，吃饭也得热乎乎的！冷冷的都下厨都要有些勇气，想吃的营养，还要健康，还要简单，这个要求不难，今天就做个土豆胡萝卜炖排骨吧！既能满足闺女的要求，啃肉骨头，还能让她多吃点蔬菜！一举三得！
去菜市场买排骨，今年的肉价好高，30块钱一斤排骨，买了3小根就花了快50块钱，有些肉疼啊！你们的城市，肉也很贵吗？今天一定认真做这道菜，下面就给大家分享一下这道肉香烂不腻，土豆软靡可口的红烧炖排骨！
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
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红烧土豆胡萝卜炖排骨的做法步骤
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小贴士
1.排骨炖熟后，加入土豆、胡萝卜等蔬菜。蔬菜炖排骨是很家常的吃法，排骨和蔬菜熟都很好吃，而且营养全部溶于汤内，即营养，有健康。
2.排骨一定要焯水，用凉水，加入料酒，生姜，这样做出的排骨干净，透亮，口感好，色泽亮。
3.今天用了黄翠仙牌鸡枞油豆腐乳，打开盖味道非常鲜美。排骨内加入豆腐乳，可以提香。
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