卡通小鸡馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  白色、黄色面团分别揉光滑，南瓜是蒸软压泥放凉后加入

• 步骤 2：

  取1个白色小面团和4个黄色小面团，每个面团分别35克

• 步骤 3：

  将面团压扁，四周面团往中间粘，多次重复，直至底部面光滑

• 步骤 4：

  揉搓成椭圆形，模拟鸡蛋的形状

• 步骤 5：

  取一个刚才揉好的黄色面团，一头抹一点水

• 步骤 6：

  把压出锯齿花纹的白色面片包裹在一头，背面捏好固定，如果面团较多，可以像用剪刀剪出一些三角形，这样可以保持平整

• 步骤 7：

  包上5片白色面片就够啦，最左边的就是鸡蛋、中间三个是出壳过程，右边就是小鸡

• 步骤 8：

  依次放入蒸笼里，保持一定距离，发酵至1.5倍，不要完全发透，后面装饰还要时间

• 步骤 9：

  取小面团，加入少量色素，分别准备好黑色、红色、南瓜、原色4种小面团

• 步骤 10：

  取一块红面团，用菱形模具压出形状，中间用牙签再压出嘴巴形状

• 步骤 11：

  压出一些装饰的小花花

• 步骤 12：

  白色面团搓长，扭成小翅膀，不好固定的话可以用些水帮助粘合

• 步骤 13：

  搓一些小球，压扁，做出小眼睛

• 步骤 14：

  最后好红色和黄色面团混合，搓2个小条，一头捏紧做出鸡爪形状

• 步骤 15：

  依次给小鸡面团做出装饰，粘的时候沾些水帮助固定，装饰好了，面团也完全发好，轻按表面迅速回弹，水开后上锅蒸8分钟，关火焖5分钟

• 步骤 16：

  可爱的小鸡就出壳啦