川菜之蒜苗回锅肉 by 艾蜜 - 菜谱

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浏览 7101 收藏 16 时间 10-30分钟配菜(中级)

1.生抽是味道，老抽是上色，所以根据自己的口味去增减就可以啦。
2.蒜苗不适合炒太长时间，炒的过死就不那么好吃咯

艾蜜 2019年10月20日发布

一到秋冬季节，四川的青蒜苗正好到了吃的时候。视频写的五花肉，其实四川人更喜欢用坐墩肉，原谅我，我也不知道普通话应该怎么说，所以视频写了五花肉。因为之前在外地吃回锅肉，发现就是用五花肉做的。和正宗的回锅肉口感是不太一样的。

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