酥香花枝丸的做法步骤

• 步骤 1：

  墨鱼丸冰箱取出，准备12粒放盘中。

• 步骤 2：

  中筋粉（就是家用的面粉），玉米淀粉，洋葱粉，蒜头粉，盐，鸡精。放盘中准备待用。

• 步骤 3：

  加入适量水搅拌，再加入一点黑胡椒碎，一点五香粉，再次进行搅拌。直至面糊粘稠可以挂浆。

• 步骤 4：

  水煮开，倒入墨鱼丸，煮5分钟即刻。

• 步骤 5：

  煮好的墨鱼丸取去，倒入搅拌好的面糊里。

• 步骤 6：

  翻拌，让墨鱼丸裹上面糊。

• 步骤 7：

  起油锅，油可以多放一点点，裹上面糊的墨鱼丸放入8成热的油锅，分3次，一次4个依次炸，初炸定型即刻捞出。

• 步骤 8：

  初炸好的墨鱼丸稍稍放凉再进行复炸。

• 步骤 9：

  把所有墨鱼丸全部倒进油锅复炸，这次要炸的金黄酥脆。

• 步骤 10：

  复炸好的墨鱼丸捞出放盆子里，撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以再撒点辣椒粉。

• 步骤 11：

  用筷子夹进碗中，接下来的任务就是开吃了。要趁热吃，咬下去表皮金黄酥脆，墨鱼丸软Q鲜美。也可以沾番茄酱或者泰式甜辣酱，随自己心意搭配。 家里有小朋友的话，做这道零食小吃也是非常收欢迎的哟！