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炒米粉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 干制米粉 2块
- 盐 5克
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 香油 适量
- 肉丝 150g
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 蒜 两瓣
- 包菜 100g
- 鸡精 一勺
- 蚝油 一勺
炒米粉的做法步骤
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步骤 1：
包菜、彩椒切丝，米粉用清水泡软。
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步骤 2：
锅中烧热少许底油放肉丝滑散。
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步骤 3：
加蒜末翻炒出香味。
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步骤 4：
加少许料酒。
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步骤 5：
加入包菜炒至断生。
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步骤 6：
加入泡好的米粉。
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步骤 7：
加彩椒翻炒。
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步骤 8：
沿锅边淋入生抽。
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步骤 9：
加入蚝油，翻炒均匀。
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步骤 10：
加盐、糖、 鸡精翻炒。
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步骤 11：
出锅前淋入香油调味即可。
