辣炒鱿鱼韭菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材：鲜鱿鱼、韭菜花、生姜、干辣椒

• 步骤 2：

  韭菜花清洗干净，切成段；鱿鱼去皮去内脏，清洗干净后切成0.5厘米左右宽的粗丝；干辣椒切丝备用

• 步骤 3：

  锅里烧水，放入两片生姜。水开后放入鱿鱼丝，鱿鱼丝从透明变白色就迅速捞起。

• 步骤 4：

  另起一锅，放入少量的植物油，烧热后放入姜丝、干辣椒丝爆香，放入韭菜花翻炒半分钟。

• 步骤 5：

  倒入焯过水的鱿鱼丝。加入适量盐、鸡粉、白胡椒粉调味，迅速翻炒均匀后装盘盛出。

• 步骤 6：

  完成！翠绿脆甜的韭菜花，和Q弹鲜嫩的鱿鱼丝，我能多吃一碗饭！