辣炒蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜活的蛏子放入水，加入一勺醋，盐搅拌静置半小时让其吐净泥沙

• 步骤 2：

  反复用清水冲洗干净沥干水分备用

• 步骤 3：

  锅中烧水，水开入蛏子焯水

• 步骤 4：

  沥干水分备用

• 步骤 5：

  热锅冷油，油热入葱，姜，蒜炒香

• 步骤 6：

  入海底捞麻辣火锅底料小火炒香

• 步骤 7：

  加入蛏子翻炒均匀

• 步骤 8：

  加入糖，料酒翻炒

• 步骤 9：

  装盘，撒适量葱花，香菜末提味。美味的辣炒蛏子一起来品尝吧