香辣牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉最好选里脊，里脊肉做出来更好吃。

• 步骤 2：

  牛肉切大片。

• 步骤 3：

  放料酒、生抽、盐、生菜油、 淀粉、鸡蛋清腌制入味。

• 步骤 4：

  干辣椒洗干净切段，姜蒜、切片，洋葱切粒备用。

• 步骤 5：

  腌好的牛肉片裹上面包糠。

• 步骤 6：

  全部均匀裹好。

• 步骤 7：

  油烧至6成热倒入牛肉片炸一分钟捞出健即可。

• 步骤 8：

  炸好的牛肉片沥油，炸好的牛肉片外焦里嫩。

• 步骤 9：

  锅里放适量油下姜蒜片、花椒粒炒香。

• 步骤 10：

  倒入辣椒段煸炒香。

• 步骤 11：

  倒入炸好的牛肉片翻炒。

• 步骤 12：

  倒入香花生粒翻炒。

• 步骤 13：

  撒小香葱、少许鸡精翻炒均匀即可。

• 步骤 14：

  来，开吃，外焦里嫩的香辣牛肉片太好吃啦!快来试试吧！