榴莲壳红豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  赤小豆洗净，浸泡4小时以上，浸泡过的豆子不仅更容易煮烂，而且更有助于豆类中蛋白质的吸收。

• 步骤 2：

  沿着榴莲的外壳一点点割下里面的白瓤，白瓤煮熟的味道有点像毛芋，并且煮完后，没有榴莲本身那种强烈的味道，让爱的人趋之若鹜，恨的人避之不及。反而让一般人更能接受。

• 步骤 3：

  这是榴莲的核，洗净也可以一起炖煮，吃起来有点类似板栗的味道，喜欢板栗的你一定也会爱上它的。

• 步骤 4：

  把分离出来的白瓤切成小块，大小形状看个人需求。

• 步骤 5：

  把浸泡好的赤小豆和榴莲的白瓤以及榴莲仔一起下入锅中，加入适量的水，电压力锅煮25分钟，其他的锅具根据豆子的软烂程度来判断。

• 步骤 6：

  煮好的红豆汤，根据自己的口感调入适量的糖拌匀就可以了。软糯清甜透着淡淡的一抹清香，和榴莲的那种浓郁是完全不同的，非常好吃。

• 步骤 7：

  没有吃过榴莲壳的童鞋墙裂推荐试试哦。