天气微凉舒适，想要小酌一杯的酒瘾越发明显，食之当季，酒自然也不例外。“帘旌不动石榴红，谁将秋色到楼中。”，深秋十月里，石榴酒也在秋之限定中拥有了姓名。
取一只素雅小杯倒入石榴酒，一抹脱俗的粉色沿着杯壁攀爬上升。抿一口，甜润柔和的果香迅速传递给口腔里每一个能感知香味的细胞，入喉石榴清甜，酒香柔软回甘，尽管酒气似有似无，但不经意间一杯接一杯，也会让你悄悄红了脸。
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石榴胭脂酒收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 石榴 1个
- 清酒 1瓶
- 细砂糖或冰糖 适量
- 密封瓶 1个
石榴胭脂酒的做法步骤
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步骤 1：
用刀在石榴顶部划卡一圈。
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步骤 2：
将顶部石榴皮取下。
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步骤 3：
用刀顺着石榴内部的分隔将石榴皮划开，即可轻松掰开石榴。
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步骤 4：
洗净，消毒密封瓶。（水煮或者烤箱180度烤10分钟）
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步骤 5：
将石榴籽放入消毒好的瓶子中，加入适量白糖。
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步骤 6：
倒入清酒。
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步骤 7：
盖好盖子，室温发酵至酒的颜色变红，放入冰箱冷藏即可。
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步骤 8：
一起来小酌一杯吧~
小贴士
1、泡酒的瓶子一定要消毒控干，无油无水。
2、清酒酒精含量低，颜色变红后要冷藏保存。也可以用高度白酒泡制，白酒酒精含量高，室温保存即可，无需冷藏。
