佛卡夏的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋粉、酵母、糖、盐、水，揉成面团，成团后加入橄榄油，继续揉到面团光滑，不用出膜。（面粉不同吸水量不同，水的份量最好先预留20克，根据状态调节）

• 步骤 2：

  揉好面团后，发酵至两倍大。发酵时来准备调料，蒜磨成蒜泥，加入5克橄榄油和适量的披萨草，混合备用。小西红柿洗干净，切成两半，迷迭香洗净取叶子。

• 步骤 3：

  5克橄榄油先刷在烤盘上。

• 步骤 4：

  发酵好的面团擀成和烤盘差不多大小，上面刷满蒜泥油的混合调料。用手指先按一些坑，每个坑都放入一瓣小西红柿。放上迷迭香。

• 步骤 5：

  面团进行二发，也是发至两倍大，夏天我发酵了20分钟左右。

• 步骤 6：

  送进预热好的烤箱，180度烤25分钟。

• 步骤 7：

  出炉

• 步骤 8：

  直接吃非常香~早餐，午餐，晚餐，真是一天都适合吃~~

• 步骤 9：

• 步骤 10：