蘑菇培根披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母加入温水中，搅拌至溶解，静置5分钟左右。

• 步骤 2：

  高粉、低粉，混合均匀。

• 步骤 3：

  加入酵母水（酵母，用约两汤匙的水溶解就可以了，随后，再少量多次的加入清水。）

• 步骤 4：

  把面粉揉成一个三光的面团，放在温暖处发酵。

• 步骤 5：

  面团发酵的同时，来做披萨酱。 准备一个洋葱，西红柿顶部划个十字，开水里浸泡一下后把皮剥掉。（划个十字，是为了剥皮更方便一些。）

• 步骤 6：

  随后，把洋葱和西红柿都切成小丁。

• 步骤 7：

  黄油入锅。

• 步骤 8：

  融化后，把洋葱丁放入，煸炒至出香味。

• 步骤 9：

  再把番茄丁放入一起煸炒，可以一边炒，一边用锅铲把番茄捣捣烂。

• 步骤 10：

  炒至番茄都变成糊糊了，加入番茄沙司，翻炒均匀。

• 步骤 11：

  再加入盐，喜欢的话还可以加入些黑胡椒粉，炒匀后出锅。

• 步骤 12：

  面团发酵至差不多有原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了。

• 步骤 13：

  用擀面杖，把发酵好的面团擀圆，放入披萨盘中，再用叉子在面皮上扎些小洞。

• 步骤 14：

  把蘑菇切片，培根改刀切小。

• 步骤 15：

  随后，把披萨酱均匀铺在饼皮上。

• 步骤 16：

  先撒上一层马苏里拉。

• 步骤 17：

  再把培根和蘑菇片放上。

• 步骤 18：

  再多多的撒上马苏里拉，烤箱预热后，200度，25分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）

• 步骤 19：

  完成。

• 步骤 20：

  完成。

• 步骤 21：

  完成。